現在人越來越注重養生，因應而生的養生食品與營養食品琳瑯滿目。其實食品應該是加工越少、越天然越好；有些食物只要聽到名字，就會跟健康聯想在一起，例如芝麻就是其中之一。
黑芝麻大多用來點綴烘焙點心，增加香味之用；用在飲食，則為黑芝麻醬。尤其富含鈣、鎂、蛋白質、膳食纖維等微量元素，是亞健康調理的絕佳選擇。
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